Å spise ute

Lisboa er i sannhetens navn en kulinarisk revolusjon. Lisboeterne som alltid har elsket maten, utfordrer nå de tradisjonelle enkle rettene som en gang ble uhøytidlig servert med litt salat og noen kokte poteter. Lisboa har oppdaget at byen er full av uoppdagede kulinariske talenter. Det er selvfølgelig en håndfull klassiske Lisboa restauranter der maten alltid vil være over det gjennomsnittlige, som for eksempel Casa da Comida, A Travessa, Olivier, Bonjardim, Valle-Flor og Casa do Leão, men det er også en helt ny bølge av spennende steder som puster nytt liv i matmiljøet, slik som Bocca, Bubbly, Estado Liquido, Yasmine og Eleven.

Hvis du vil ha noe ekte, og som ikke vil bryte budsjettet, har du nok å velge mellom. Portugiserene, enten velstående eller mindre velstående, elsker å spise ute, og dette sikrer at det finnes tusenvis av vanlige restauranter og tascas ikke langt unna, ofte med vinduer som viser fersk fisk og den stikkende lukten av trekull grilling.